我的眼睛看世界

à la carte是依菜單“點菜”用餐的意思，有別於一般飯店提供的自助式早餐或是套餐(set menu)，它更豐富更有彈性。 而 à la carte 迷人的地方在於它可以讓人隨心所欲的挑嘴搭配，組合成自己的創意早餐，有無限大的發揮空間。

翻開四季酒店密密麻麻的菜單，光是"雞蛋 " 就有全蛋.純蛋白.加蛋黃.荷包蛋.蛋捲. 水煮蛋. 半生不熟.全熟...等10多種組合，不難想像我們第一次竟花了半小時點餐。讓素以服務一流聞名的四季服務人員忍不住微笑的問我：要不要先來杯果汁或熱咖啡再慢慢看? 如果時間有限想很快的看完也行，菜單有翻譯成各國語言。不過我建議還是看英文版比較容易懂，因那中文翻譯讓人看了是更加霧沙沙。

我跟先生在峇里島的2家四季酒店都各住了2天(金巴蘭與山妍)，雖然每天都點不一樣的組合，但是沒有一樣東西讓我們失望。連簡單的食材如培根，在廚師的巧手烹調下，也能成為酥酥脆脆毫無多餘油脂的好滋味。

       

(上圖1) 上主菜前先來杯鮮果汁及新鮮水果(可任點自己想吃的水果總類)開開胃。
(上圖2) 金巴蘭經典的廣東粥，好好吃。小小一碗吃不過癮，讓我忍不住加點了一碗。
(上圖3) egg white omelet，清淡的好滋味。
(上圖4) 這是服務人員推薦的Four Seasons Home Made 雞肉丸。沒有一般肉丸的乾澀，雖其貌不揚但絕對值得一試。

謝謝四季的早餐為我開啟愉快旅行的每一天~~

可惜，我的攝影技巧只夠傳達那美好滋味的1%。。。。。流口水了嗎? Table for two ~